Vous êtes ici
COMPOSTAGE AU COLLEGE : Une idée à soumettre au CG 27
Déchets fermentescibles de cantine : le compostage fait son entrée dans les établissements scolaires :
Actu-Environnement.com - 29/09/2010 :
La restauration collective génère chaque année plusieurs millions de tonnes de déchets1. Faute de moyens de collecte adéquats, ces déchets fermentescibles empruntent souvent la même voie que les déchets banals. Dommage, quand on sait que ces matières organiques peuvent être valorisés, soit sous forme d'énergie (méthanisation), soit de matière (compostage).
Pourtant dans la pratique, un traitement spécifique à ces biodéchets est contraignant : logistique de collecte supplémentaire, stockage et nuisances olfactives inhérentes… la solution n'est pas unique et il est parfois plus intéressant de valoriser ces déchets sur place.
En 2005 en France, le gisement de déchets alimentaires fermentescibles collectés par les municipalités a été estimé à 9,5 millions de tonnes, dont 1,5 millions de tonnes provenant des entreprises de restauration collective ou de supermarchés
Pour vous abonner à la NewsLetter hebdomadaire Actu-environnement spécialisée dans l'Environnement et le Développement Durable. Voici l'adresse pour s'y inscrire : Cliquez ici
Jean-Marc Férey
Rechercher sur site
Nous adhérons à :
